Перед отправкой на реализацию сыры упаковываются. При этом с завода могут отгружать сыр головками, частями или в индивидуальной упаковке.Сложность в упаковке сыров в том, что головки разных форм и размеров: круглые, цилиндрические, брусковые, квадратные. Нарезанные куски также могут отличаться по своим размерам. Поэтому молочным заводам мы советуем универсальные машины, которые могут упаковывать различные размеры и формы.
Упаковка сыра во флоу пак (flow pack)
Во flow pack, трехшовный пакет-подушку, упаковывают порционные куски сыра, потому что необходимо настраивать соответствующий рукав пленки
Преимущество этого вида упаковки – возможность нанести на пленку свой дизайн. Создав интересную и запоминающуюся упаковку, производитель привлекает внимание потребителя.
Упаковка сыра в термоусадочную пленку
Термоусадочная упаковка – универсальное упаковочное решение. В термоусадочную пленку можно упаковывать разные форматы сыров на одной машине. Сыр в термоусадочной пленке занимает меньше места и удобен при транспортировке.
Упаковка в прозрачную термоусадочную пленку показывает красивый рисунок сыра, особенно выигрышно смотрятся сыры с крупными глазками или с интересным рифлением.
Также сыры можно упаковывать в барьерную термоусадочную пленку (BDF). BDF-пленка защищает сыр от проникновения запахов в упаковку сыра и выходу из упаковки газовой среды.