- Главная /
- Оборудование/
- Оборудование по типу машин/
- Технологическое оборудование/
- Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка
Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка
 |
Производитель:
APS Group
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Количество секций - от 3 до 5 шт.
Производительность от 1000 до 35000 л/час.
Для проведения тепловой обработки молока и молочных продуктов в тонкослойном потоке с соблюдением всех санитарных норм и требований.
под ваши технические требования
Бережное отношение к продукту
В пастеризационных установках используется «мягкий» режим пастеризации. Разница температур между теплоносителем и продуктом не превышает 1…2 °С. Это исключает пригар и коагуляцию белка на теплообменник, пластины и уменьшает потребление энергоносителей.
Экономия энергоносителей
Для пастеризации продукта разработана и внедрена замкнутая циркуляционная система нагрева воды. Данная система позволяет производить пастеризацию от 60°С до 125°С с затратами энергии пара только на нагрев продукта.
Возможность так называемого «быстрого старта» позволяет быстро разогнать пастеризатор до заданных температурных режимов, при этом происходит значительная экономия энергоносителей.
За счет нагревания молока с использованием режима регенерации тепла требуется только 10% энергии для нагрева и охлаждения относительно требуемой по расчету энергии.
Высокая точность пастеризации
Применение парорегулирующей и теплообменной аппаратуры ведущих мировых производителей стабилизирует давление и расход пара в установке, что, в свою очередь, позволяет производить пастеризацию с точностью 0,1...0,2°С, а термодинамические конденсатоотводчики дополнительно снижают потребление пара. Охлаждение продукта производится с точностью ±1°С.
Управление пастеризационной установкой
Управление установкой осуществляется с помощью промышленного контроллера с визуализацией на панели управления. Установка может быть соединена с центральным пультом управления предприятием, а также укомплектована модемной связью, для возможности ее диагностики с другого города или страны. Все контролируемые температурные параметры регистрируются в персональном компьютере.
Автоматизация процессов
Автоматическая регулировка уровня в приемном баке, давления подачи, температур функционирования установки. Автоматический возврат продукта в приемный бак в случае несоблюдения критических параметров (температура пастеризации ниже заданной, понижения уровня в приемном баке до критического, несоблюдения заданной температуры продукта на выходе). Возможность переключения в ручное управление.
Экономия бюджета
Установка выполняет функции 2-х 3-х классических пастеризационно-охладительных установок для производства отдельных продуктов. Установка смонтирована на одной раме, что снижает затраты при монтаже и запуске оборудования.
Все материалы и комплектующие сертифицированы.
| Продукт | молоко, молочная смесь, сливки |
| Жирность продукта | 2,5...40% |
| Кислотность продукта | 18...23°Т |
| Производительность | от 1000 до 35 000 литр/час |
| Давление продукта на выходе их установки | 1 бар |
| Давление продукта перед сепаратором | 1,0...1,5 бар |
Рабочие температуры
|
7±1°С 78±1/92±1°С 2...4/28...80°С 45...55°С 65...85°С |
| Время выдержки | 20 сек/300 сек |
| Коэффициент регенерации | 90% |
Теплоноситель
|
водяной пар горячая вода 0,4 МПа 155...470 кг/час |
Хладоноситель
|
ледяная вода 1...2°С 25 000 л/час 0,2 МПа |
Теплообменник тип теплообменных пластин тип резиновых уплотнений рабочее давление, не более давление при испытании, не более |
АГ-2М кл 1 EPDM 0,5 МПа 0,8 МПа |
| Габариты, не более | 3500х1700х2900 мм |
*Значения показателей предоставлены справочно и уточняются при предоставлении коммерческого предложения.
Запросить коммерческое предложение - vopros@apsfood.ru
Оснащение автоматической системой контроля давления - системой, предназначенной для предотвращения попадания сырого молока в контур пастеризованного при прохождении молока через секцию регенерации.
| Михаил Сычев Ведущий менеджер проекта |