- Главная /
- Оборудование/
- Оборудование по типу машин/
- Сыроизготовители и сыродельные ванны/
- Сыроварня СИ 150
Сыроварня СИ 150
Производитель:
АПС Групп
Наличие:
под заказ
Срок поставки по РФ:
по договоренности
Сыроварня на 150л подходит для производства сырного зерна и кисломолочных продуктов.
под ваши технические требования
Сыроизготовитель СИ-150Т (с электрическим нагревом) состоит из:
Опор, ванны внутренней, водяной рубашки, крана слива продукта, крана слива воды, клапана водяного, насоса циркуляционного, мотор-редуктора, мешалки, группы ТЭНов, крышки откидной, крышка съемной, трубы перелива; различных датчиков.
Сыроизготовитель представляет собой термоизолированный резервуар, установленный на четырех винтовых опорах. При установке положение сыроизготовителя можно регулировать.
Для заполнения водой теплообменной рубашки и слива воды из нее используется водяной клапан. Для поддержания постоянного уровня воды и предотвращения избыточного давления в теплообменной рубашке, ванна оснащена трубой перелива. Основные параметры процесса сыроварения контролируются датчиками.
Внешняя стенка сыроварни защищена от пререгрева, что делает работу с оборудованием безопасной. Для обеспечения постоянного уровня тепла в сыроизготовителе, он оснащен съемной и откидной крышками. Над ванной сыроизготовителя установлена лопостная мешалка для перемешивания продукта и вымешивания сырного зерна. Мешалка может вращаться по и против часовой стрелки.
После образования сырного сгустка, его разрезку производить ручной лирой по контуру ванны, а также крестообразными движениями до образования сырного зерна необходимого размера. Мешалка при этом снимается.
Нагрев теплоносителя в теплообменной рубашке осуществляется ТЭНами. Температура контроллируется датчиками температуры.
Подача продукта в ванну осуществляется через верх ванны при снятой крышке. Сливается продукт через затвор дисковый с проходным диаметром Ду65. Конструкция сливного отверстия и дна сыроварни обеспечивают полный слив продукта при правильной установке.
Управление сыроизготовителем осуществляется на сенсорном пульте управления.
Рабочие процессы в сыроизготовителе осуществляются согласно заданной технологии.
Сыроварня может быть оснащена любыми необходимыми опциями.
Объем, л | 200 |
Рабочий объем, л | 150 |
Максимальная температура нагрева продукта, 0С | 72 |
Диаметр сливного отверстия, мм | 65 |
Электричество | 380В+3ф+0 |
Частота, Гц | 50 |
Габариты (ДхШхВ), мм | 1100х1450х1150 |
Сергей Забалуев Руководитель отдела продаж |