- Главная /
- Оборудование для сыра/
- Оборудование для сыра по технологическому процессу/
- Сыроварни, сыроизготовители и сыродельные ванны/
- Вертикальный сыроизготовитель закрытого типа СИ-10000
Вертикальный сыроизготовитель закрытого типа
Производитель:
АПС Групп
Наличие:
предзаказ
Срок поставки по РФ:
по договоренности
Объем - 10 000 литров
Равномерно вымешанное сырное зерно необходимого размера
Увеличенный выход готового продукта
под ваши технические требования
Объем | Ширина | Длина | КВт |
| 1 000 литров | 1400 мм | 2000 мм | 1,1 |
| 2 000 литров | 1450 мм | 2170 мм | 1,1 |
| 3 000 литров | 1750 мм | 2100 мм | 1,5 |
| 4 000 литров | 1950 мм | 2850 мм | 2,5 |
| 5 000 литров | 1940 мм | 2850 мм | 2,5 |
| 6 000 литров | 2150 мм | 3250 мм | 2,5 |
| 8 000 литров | 2520 мм | 3500 мм | 5,5 |
| 10 000 литров | 2700 мм | 3600 мм | 5,5 |
| 12 000 литров | 2700 мм | 4050 мм | 5,5 |
Вертикальный сыроизготовитель закрытого типа
Планетарный механизм мешалки сыроизготовителя
Устройство режуще-вымешивающего механизма обеспечивает минимальное механическое воздействие на сырное зерно, достигает нужного размера сырного зерна. Также работа на этом сыроизготовителе уменьшает отход в виде сырной пыли в сыворотке и улучшает отход сыворотки.
Планетарный механизм рассчитан с запасом надежности и долговечности, увеличивающий срок эксплуатации в разы.
Частота вращения лир изменяется плавно за счет применения преобразователя частоты и составляет от 3 до 36 об/минуту.
Видео работы сыроизготовителя
Равномерный нагрев продукта
Устройство рубашки создает плавный нагрев продукта (по типу «паровой бани»), тем самым уменьшая вредное воздействие на сырное зерно. За счет плавности и равномерности нагрева продукта увеличивается выход готового продукта
Закрытая конструкция сыроизготовителя исключает бактериальное загрязнение извне и снижает затраты на нагрев продукта.
Функционал сыроизготовителя
6. Санитарная обработка.
| Владислав Бабенко Директор по продажам |