Сыроизготовитель закрытого типа СИЗ-5000

Модель: СИЗ-5000

Производитель: АПС Групп

Наличие: под заказ

Цена от:

Сыроизготовитель предназначен для выработки сырного зерна в автоматическом режиме на сыродельном производстве.

купить в 1 клик узнать цену

Характеристики

Рабочий объем - 5000 л.

Максимальная температура нагрева продукта - 72°С

Диаметр выходного патрубка - 100 мм

Частота - 50 Гц

Габариты (ДхШхВ) - 3500x2350x3100 мм

Описание

Конструкция сыроизготовителя

Корпус представляет собой жесткую сварную конструкцию, изготовленную из нержавеющей стали.

Внутренняя ванна заключается в кожух, прикрываемый сверху декоративной облицовкой из нержавеющей стали. В межстенном пространстве (рубашке) между внутренней ванной и кожухом расположен паропровод.

Слив конденсата из рубашки осуществляется через патрубок DN40, расположенный под днищем ванны.

Днище внутренней ванны выполнено коническим для полного слива продукта.

Над корпусом расположен привод лир, который состоит из мотор-редуктора и редуктора, соединенных приводным валом. Мотор – редуктор и редуктор передают вращение на лиры. Режуще-вымешивающим инструментом являются лиры, вращающиеся внутри ванны. При вращении лиры по часовой стрелке происходит разрезка сгустка и постановка зерна, против часовой стрелки – вымешивание.

Для спуска зерна в смеси с сывороткой на ванне имеется запорно- спускное устройство.

Рядом с сыроизготовителем устанавливается рамная площадка обслуживания, которая обеспечивает доступ оператора к ванне и пульту управления.

Управление сыроизготовителем

Управление и отслеживание параметров во время процесса работы осуществляется на сенсорной панели пульта управления, который располагается рядом с сыроизготовителем на площадке обслуживания.

Преимущества

► Сыроизготовитель закрытого типа исключает внешнее механические и бак загрязнения продукта.

► Сделан в форме двойной «O» - в составе две отдельные лиры обеспечивают улучшенный процесс вымешивания продукта.

► Специальная конструкция ножей лир обеспечивает бережную и более качественную нарезку сырного сгустка.

► Два патрубка слива в конусных днищах обеспечивают качественный и быстрый слив продукта.

► Секретное устройство J для исключения заторов сырного зерна при сливе.

► Возможность подключения к СИП.

► Равномерный паровой нагрев продукта со стороны дна и боковых стенок.

► Полностью автоматический пульт управления.

Автоматический пульт управления

Все параметры можно задать и проконтролировать на сенсорной панели управления. Включает управление контроллером, контроль максимального уровня продукта и минимального уровня воды в рубашке в сыроизготовителе, индикация и поддержание в автоматическом режиме температуры продукта, температуры воды в рубашке, включение/выключение подачи пара или тэнов, журнал ошибок, визуализацию на экране. В систему управления вносятся до 10 рецептов сыров. Архивация данных. Подключена удаленная техническая поддержка (при технической возможности со стороны заказчика).

Сервис 24/7

Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.

ГАРАНТИЯ

На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металлоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.

ДОСТАВКА / ОПЛАТА

Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.