Рабочий объём - 600 - 5000 литров
Бережное взаимодействие с продуктом при вымешивании
Специальная конструкция лир
Подъемный механизм во время выгрузки сырного зерна
Емкость, литр | Ширина, мм | Длина, мм | Высота, мм | Мощность, КВт |
| 600 | 1150 | 1800 | 1650 | 0,8 |
| 1 000 | 1350 | 2100 | 1800 | 1,1 |
| 2 000 | 1650 | 2650 | 1950 | 1,1 |
| 3 000 | 1750 | 2750 | 2150 | 1,5 |
| 4 000 | 1950 | 2850 | 2400 | 2,5 |
| 5 000 | 1940 | 2850 | 2700 | 2,5 |
Предназначена для выработки сырного зерна используется при производстве твердых и мягких сыров.
Она подходит для рабочих операций по нагреванию, перемешиванию продукта; свертыванию и образованию калье; разрезке сгустка режуще-вымешивающим механизмом, отбору сыворотки и перекачиванию сырного зерна с сывороткой в формовочные устройства или отделитель сыворотки.
Представляет собой ёмкость с формой двойного нуля, закрытого и защищенного в его верхней части. Каркас и внутренние стены сделаны из нержавеющей стали AISI304.
Внутренняя часть основания имеет структурные укрепления для придания ему жесткости. Основание ванны закреплено на четырёх опорах, регулируемых по высоте, для облегчения установки по уровню.
В основании корпуса закреплен датчик температуры для измерения температуры сырной массы.
Режуще-вымешивающий инструмент в виде двух отдельных лир.
Ванна может наклоняться на 8 см. Наклон осуществляется с помощью ручного управления. Наклонная система не должна использоваться, когда ванна содержит более чем 20% продукта, поскольку система используется чтобы достичь полной выгрузки продукта.
Системой наклона оборудованы не все модели.
Бережное взаимодействие с продуктом за счет специальной конструкции лир при вымешивании и благодаря подъемному механизму во время выгрузки сырного зерна.
Две лиры приводятся в движение с помощью двойного моторедуктора. Вращение лир происходит в обоих направлениях для смешивания и резки сырной массы. Лиры изготовлены из нержавеющей стали. Они острые на одном конце для резки сырной массы и тупые на другом - для смешивания продукта.
Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.
На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металлоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.
Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.
APS Group более 15 лет успешно работает в России,
странах СНГ и за рубежом:
