- Главная /
- Оборудование для сыра/
- Оборудование для сыра по технологическому процессу/
- Сыроварни, сыроизготовители и сыродельные ванны/
- Сыроизготовитель на 500 литров СИ-500 цена по запросу
Сыроварня на 500 литров СИ 500
Производитель:
APS Group
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Вместимость до 500 литров молока
Наклонное дно позволяет достичь полной выгрузки продукта
Ручная лира или планетарный механизм мешалки
под ваши технические требования
Вместимость - 500 литров
Частота вращения мешалки - 0-16 оборотов в минуту
Установленная мощность - 0,75 кВт
Габариты: 1300х1600х1700 мм
Нашу сыроварню на 500 литров можно купить из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Казани, Красноярска, Новосибирска и любого региона РФ. Доставка сыроварен осуществляется с производства в Нижнем Новгороде. Цена на сыроварни варьируется в зависимости от комплектации, поэтому рекомендуем уточнить заказ у нашего менеджера.
Рабочие операции
Сыроварня или сыроизготовитель необходим для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров. Выполняемые операции: заполнение молоком, нагрев и пастеризация молока, управление режуще-вымешивающим устройством, поддержание заданной цикличности технологических операций, отделение и спуск сыворотки и выпуск продукта. В зависимости от наличия технологических сред сыроварня может быть спроектирована на пару или на ТЭНах. Режуще-вымешивающее устройство установлено на планетарном механизме вращения, что позволяет исключить застойные зоны и получить высокое качество резки и вымешивания сырного зерна. Материал изготовления - нержавеющая сталь. Сыроварня оснащена крышками для предотвращения потерь тепла.
Высокое качество сырного зерна
За счет особой конструкции лир и привода сыроизготовителя снижается время разработки сырного зерна. Точно подобранные размер и форма лир обеспечивают тщательное вымешивание сырного зерна. Продукт нагревается горячей водой, циркулирующей в рубашке, или ТЭНами. Это обеспечивает отсутствие застойных зон при вымешивании, минимальный отход сырной пыли и щадящий спуск сырного зерна. Наклонное дно позволяет позволяет достичь полной выгрузки продукта.
Пульт управления
Может быть исполнен в 3-х версиях:
Автоматический пульт управления: все параметры можно задать и проконтролировать на сенсорной панели управления. В систему управления вносятся до 10 рецепты сыров. Архивация данных. Подключена удаленная техническая поддержка (при технической возможности со стороны заказчика).
Полуавтоматический пульт управления: управление осуществляется с помощью соответствующих кнопок и переключателей. Температурные и скоростные режимы показываются на соответствующих панелях пульта управления. Архивация данных.
Ручной пульт управления: основные операции и параметры (температура, время, скорость вращения мешалки) контролируются и управляются оператором.
Удобство и безопасность работы
Для безопасной работы с оборудованием сыроварня термоизолирована, что обеспечивает безопасную работу оператора. Сыроизготовитель стоит на регулируемых по высоте ножках и не требует для установки фундамента. Может быть установлен на подставку и оснащен площадкой для обслуживания.
Видео работы сыроизготовителя СИ-500.
Владислав Бабенко Директор по продажам |