Линия автоматического распрессовывания сырных форм

Описание

Линия автоматического распрессовывания сырных форм предназначена для автоматического извлечения спресованной сырной массы из пластиковой формы. Подходит для производства сыра до 15-20 тонн.

Конструктивные особенности

Линия состоит из станции съема крышки и станции выпрессовывания сыра, соединенных между собой конвейерной системой.

Пульт управления с сенсорным экраном в автоматическом режиме позволяет управлять, контролировать, менять технологические процессы, проводящиеся на оборудовании.

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304, разрешенной в пищевой промышленности.

Рабочий процесс

Формы с крышками устанавливаются оператором на конвейер и перемещаются конвейером в зону извлечения крышки. Крышка механически удаляется и укладывается на ленту сразу после прохода формы по ленте. Далее крышка выталкивается с основного конвейера пластиковым толкателем, а форма подается на станцию переворачивания, где переворачивается на 180° для дальнейшего извлечения сыра.

Форма с сыром перемещается к станции распрессовки. Форма толкателем устанавливается в нужную точку и накрывается «колоколом». Расспрессовывание обеспечивается сжатым воздухом.

Сырная головка падает через отверстие в столе в приемный лоток или на конвейер. Дальше она удаляется вручную или сразу подается конвейером в солильное отделение. Пустая форма подается конвейером в туннельную мойку.

Видео работы оборудования

Автоматизация

Главная функция линии распрессовывания сырных форм - повышение скорости производства сыра. Достигается это за счет автоматизации участка распрессовывания сырных форм. Линия распрессовывания может быть встроена в автоматическую или полуавтоматическую линию производства прессованного сыра. В этом случае автоматизацию можно провести на всем технологическом процессе производства сыра.

Сокращение ручного труда

По сранению с полуавтоматическими ручными распрессовывателями линия ЛАР значительно снижает трудозатраты и исключает человеческий фактор при выпрессовывании сыра. Формы могут подаваться в автоматическом режиме в линию распрессовывания или устанавливаться на конвейер оператором. Дальше все технологические действия производит машина.

Соответствие стандартам качества

Линия автоматического распрессовывания  полностью соответствует техническим стандартам безопасности и САНПИН. Материал металлических частей – нержавеющая сталь и материалы, согласованные к применению в пищевой промышленности.

Быстрый возврат инвестиций

Инвестиции в линию распрессовывания сырных форм меньшие по сравнению с европейскими аналогами. Благодаря этому можно быстро окупить установку машины и получать прибыль.

Сервисное сопроводжение в России

Линия производится компанией АПС Групп. Все вопросы монтажа, запуска, обучения, обслуживания решаются сервисной службой компании.