Подходит для прессования всех видов сыров, включая швейцарский
Возможность автоматизации прессования
Работает с пластиковыми и металлическими формами разных видов (кроме удлиненных цилиндрических пресс-форм)
Пресс состоит из 1 секции с пятью прессующими полками. Оператор загружает на полку для прессования формы, наполненные сырным зерном и покрытые крышкой. Если формы имеют небольшой диаметр, можно устанавливать по две, три или четыре формы на полку. При этом формы должны располагаться равномерно по всей полке таким образом, чтобы полка оставалась в равновесии. При заполнении всей секции оператор переводит соответствующий рычаг в режим «Прессование» (или нажимает кнопку на панели управления в комплектации автоматизированного пресса). Полки секции начинают опускаться на формы.
По окончании прессования, автоматический пульт (если он есть в комплекте) управления подает звуковой сигнал. При ручном режиме управления прессом, технический специалист по истечении определенного времени (определяемый технологическим процессом), отключает пневмоцилиндр, и полки поднимаются в исходное положение.
Процесс прессования завершен и формы снимаются с полок вручную.
1. Вертикальный пресс ПС-5 - универсальное оборудование для прессования различных по размерам форм.
2. На одну полку пресса можно устанавливать несколько форм одного формата (в зависимости от размеров пресс-форм).
3. Соответствие пищевым стандартам качества: пресс полностью металлический, сделан из нержавеющей стали. Скольжение движущихся элементов происходит не за счет смазки, а за счет разности соприкасающихся материалов, что исключает попадание инородных веществ в продукт.
4. При прессовании сыворотка стекается в специальный лоток, а не растекается по полу (исключается бактериальное обсеменение).
5. Полки вертикального пресса сделаны из нержавеющей стали толщиной 6 мм и усилены ребрами жесткости. Даже при длительной эксплуатации полки останутся ровными, что обеспечит качественное прессование и стабильное соблюдение технологии производства полутвердых и твердых сыров.
6. Пресс оснащен двойной системой стабилизации направляющих.
Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.
На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металлоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.
Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.
APS Group более 15 лет успешно работает в России,
странах СНГ и за рубежом:
