Прессует формы разного размера на разных направляющих
Длина пресса позволяет разместить до 120 форм в одной секции
Высокое качество прессования
Горизонтальный пресс представляет собой серию направляющих, установленных на двух опорных стенках в горизонтальном положении параллельно на различных высотах. На одной из стенок крепятся пневмоцилинддры с упорной пластиной. Снизу установлен поддон для сбора и отвода сыворотки. Вся конструкция установлена на регулируемых опорах.
Пресс поддерживает автономное управление каждой секцией. Для точного регулирования давления манометры давления установлены для каждого цилиндра.
Горизонтальный пресс для сыра используется для прессования сырного зерна в сырных формах с поршнем. Наилучший результат прессования достигается при использовании пластиковых микроперфорированных форм для сыра.
На пресс можно устанавливать как цилиндрические, так и брусковые формы для сыра. Разные форматы форм для сыра прессуются на прессе, если под них отведены разные ряды направляющих. Можно прессовать разные формы на одной направляющей при условии, что габариты форм примерно одинаковые.
Пресс для сыра сконструирован из нержавеющей стали AISI 304.
Традиционно пресс конструируется под формы. Поэтому при составлении технического задания мы всегда спрашиваем размеры и тип форм для сыра.
Оператор укладывает формы с сырным зерном и крышкой одну за другой на направляющую в горизонтальное положение пока не заполнится направляющая. Далее оператор устанавливает необходимое давление и нажимает соответствующий рычаг или кнопку пуск для начала процесса прессования. По истечение времени прессования оператор убирает давление и разгружает пресс. Сырные формы направляются на распрессовку.
Мы предлагаем установить на пресс пневматический или автоматический пульт управления.
Пневматический пульт управления подразумевает ручное управление прессом: оператор устанавливает необходимое давление и следит за временем прессования.
Пресс с автоматическим пультом управления дает возможность устанавливать рецепты прессования регулируя при этом давление и время прессования автоматически. Преимущество автоматического управления – в точном соблюдении технологии прессования. Оператор выбирает или вносит рецепт прессования, и программа сама добавляет давление через заданное время или отключает его.
В автоматической программе можно выбрать из 2 режимов прессования:
1. Ступенчатая программа прессования. В ней последовательно прописаны несколько режимов прессования один за другим.
2. Ручной ввод значений давления и времени прессования оператором. После окончания времени прессования, давление автоматически убирается.
► Горизонтальный пресс хорош тем, что обеспечивает равномерное и одинаковое давление на каждую головку сыра. Если используются микроперфорированные форм