Нарезка полутвердых сортов сыра на половинки.
Автоматическая система центрирования.
Производительность - 50 гол/мин.
Пневматическая сырорезка для резки головы сыра на две половины. Подходит для круглых, цилиндрических и прямоугольных сыров. Автоматическая система центрирования головки сыра обеспечивает точность нарезки.
Оператор укладывает сыр боком на нижний приемный модуль машины нарезки сыра и нажимает две черные кнопки: боковые центрирующие пластины закрываются и верхний модуль с режущей струной или ножом опускается, разрезая сыр на диски или на половины.
Машина спроектирована в полном соответствии с требованиями гигиены и безопасности. В наличии СЕ сертификат и инструкция на русском языке.
Деление головки сыра может решать несколько задач.
1. Нарезка головки сыра на половины используется для нарезки сыра на фиксированный вес. Зачем? Порционный кусок сыра режут для удобства конечного Потребителя. Ему значительно удобнее нарезать на бутерброд сыр низкий по высоте, но широкий. В этом случае порция сыра получается широкой и ложится ровно на кусочек хлеба. В случае, если порция сыра в упаковке нарезана из головки сыра полной высоты, как правило, она получается высокой и тонкой. Отрезать такой кусок для бутерброда или просто использовать для терки не удобно, т.к. сыр имеет свойство крошиться.
2. Часто производитель сыра делают головки сыра большими в целях экономии времени на производство. В случае продажи сыра брусками, брус большой высоты лучше делить на два или несколько менее высоких, что более удобно при нарезке сыра в сети.
Позвоните нам и мы подберем сырорезку под Ваши задачи.
Резка сыра осуществляется прочной струной или прочными ножами из закаленной нержавеющей стали. Смена матрицы при нарезке круглого и брускового сыра на одной машине занимает всего 5 минут. Машина установлена на колеса, ее легко перевезти на другое место. По манометру легко отслеживать давление воздуха.
Привод машины резки сыра - пневматический. Это значительно экономичнее подключения электричества. Пневматические компоненты расположены в шкафу под машиной, что делает сырорезку очень компактной.
Рабочая зона сырорезки огорожена металлической сеткой или стеклом для исключения попадания посторонних предметов. Система запуска выполнена таким образом, чтобы руки оператора при пуске были заняты кнопками.
Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.
На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.
Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.
APS Group более 15 лет успешно работает в России,
странах СНГ и за рубежом:
Офис и производство:
Россия, Нижний Новгород,
пр-т Гагарина, 178
