Производительность - до 45-55 кусков в минуту

Габариты:3800х1200х2200 мм

Корпус: нержавеющая сталь AISI304

Напряжение - 380 В + N

Компрессорная система - 6 бар

Панель управления: логический контроллер PLC OMRON с сенсорным экраном 10 ". Возможность дистанционного подключения.

Пневматические компоненты - Festo.

Элементы безопасности - Sick / Balluff.

Инверторы - Toshiba / Ge.

Бесщеточные двигатели - Festo / Siemens

Нарезка сыра на порции фиксированного веса

Автоматическая линия ATENA-01 предназначена для нарезки круглого сыра. Машина режет диски твердого и полутвердого сыра различного диаметра и высоты на клинья; полученный продукт может иметь фиксированную форму или вес.

На ломтерезке доступны программы нарезки:

1. Нарезка на заданное количество кусков (нефиксированный вес).

2. Нарезка на порции фиксированного веса с последним куском-остатком.

Нарезка сыра может совершаться:

Одним лезвием: такая же длина, как и радиус изделия, делает большее количество надрезов, гарантирует лучшую точность и сокращает отходы до одного клина.

Двойное лезвие: Такая же длина, как и радиус изделия, делает меньшее количество разрезов, гарантирует более высокую производительность с меньшей точностью и увеличивает отходы до двух клиньев.

Машина управляется одним оператором. Ему необходимо задать программу нарезки и снабжать машину дисками для нарезки порций. Производительность линии – до 45/55 порций/мин 200г (с одним режущим лезвием).

Конструктив линии

Линии нарезки сыра состоит из основных элементов: вводящий конвейер, весы, измерительный узел, нарезочная станция с нержавеющим ножом и отводящий конвейер. Также линия оборудована пневматической системой центрирования.
Все конвейерные ленты (кроме ленты весов) легко могут быть сняты и заменены без использования специальных инструментов.

Устройство сконструировано в полном соответствии c нормами гигиены и безопасности. Соответствует CE.

Видео нарезки на автоматической линии ATENA-01.