- Главная /
- Оборудование для сыра/
- Оборудование для сыра по технологическому процессу/
- Автоматические сырорезки, машины и линии нарезки сыра/
- Автоматические сырорезки для круглого сыра на фиксированный вес/
- Линия нарезки сыра на порции фиксированного веса
Линия нарезки сыра на порции фиксированного веса
Производитель:
Италия
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Модель ATENA-01
Нарезка круглого сыра.
Две программы нарезки: количество порций и нарезка на порции фиксированного веса без остатка.
Оснащена электронными весами.
под ваши технические требования
Производительность - до 45-55 кусков в минуту
Габариты:3800х1200х2200 мм
Корпус: нержавеющая сталь AISI304
Напряжение - 380 В + N
Компрессорная система - 6 бар
Панель управления: логический контроллер PLC OMRON с сенсорным экраном 10 ". Возможность дистанционного подключения.
Пневматические компоненты - Festo.
Элементы безопасности - Sick / Balluff.
Инверторы - Toshiba / Ge.
Бесщеточные двигатели - Festo / Siemens
Нарезка сыра на порции фиксированного веса
Автоматическая линия ATENA-01 предназначена для нарезки круглого сыра. Машина режет диски твердого и полутвердого сыра различного диаметра и высоты на клинья; полученный продукт может иметь фиксированную форму или вес.
На ломтерезке доступны программы нарезки:
1. Нарезка на заданное количество кусков (нефиксированный вес).
2. Нарезка на порции фиксированного веса с последним куском-остатком.
Нарезка сыра может совершаться:
Одним лезвием: такая же длина, как и радиус изделия, делает большее количество надрезов, гарантирует лучшую точность и сокращает отходы до одного клина.
Двойное лезвие: Такая же длина, как и радиус изделия, делает меньшее количество разрезов, гарантирует более высокую производительность с меньшей точностью и увеличивает отходы до двух клиньев.
Машина управляется одним оператором. Ему необходимо задать программу нарезки и снабжать машину дисками для нарезки порций. Производительность линии – до 45/55 порций/мин 200г (с одним режущим лезвием).
Конструктив линии
Линии нарезки сыра состоит из основных элементов: вводящий конвейер, весы, измерительный узел, нарезочная станция с нержавеющим ножом и отводящий конвейер. Также линия оборудована пневматической системой центрирования.
Все конвейерные ленты (кроме ленты весов) легко могут быть сняты и заменены без использования специальных инструментов.
Устройство сконструировано в полном соответствии c нормами гигиены и безопасности. Соответствует CE.
Видео нарезки на автоматической линии ATENA-01.
Владислав Бабенко Директор по продажам |