- Главная /
- Оборудование для сыра/
- Оборудование для сыра по технологическому процессу/
- Автоматические сырорезки, машины и линии нарезки сыра/
- Автоматические сырорезки для круглого сыра на фиксированный вес/
- Оборудование для нарезки сыра на порции фиксированного веса и вырезки сердцевины
Оборудование для нарезки сыра на порции фиксированного веса и вырезки сердцевины
Производитель:
Италия
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Модель ATENA-02
Автоматическая нарезка сыра на порции фиксированного веса.
Производительность - до 45 порций/мин.
Нарезка с вырезкой сердцевины и без.
под ваши технические требования
Производительность - до 45-55 кусков в минуту
Корпус: нержавеющая сталь AISI304
Напряжение - 380 В + N
Компрессорная система - 6 бар
Панель управления: логический контроллер PLC OMRON с сенсорным экраном 10 ". Возможность дистанционного подключения.
Пневматические компоненты - Festo.
Элементы безопасности - Sick / Balluff.
Инверторы - Toshiba / Ge.
Бесщеточные двигатели - Festo / Siemens
Автоматическая нарезка сыра на порции фиксированного веса
Оборудование предназначено для нарезки сыра на порции фиксированного веса с вырезанием сердцевины (при необходимости). Контакт оператора с сырными головами ограничивается лишь ручной загрузкой на подающем конвейере машины в самом начале процесса.
Каждая из головок сыра центрируется при нарезке и вычисляется корректная точка для начала процесса тщательной и аккуратной нарезки на сегменты. Применение встроенных динамических весов позволяет оптимизировать результаты и свести к минимуму количества порции «нестандартного веса».
Нарезка осуществляется с помощью лезвия из нержавеющей стали. Длина лезвия может быть равна радиусу сырной головы или может быть установлено двойное лезвие, общая длинна которого равна диаметру сырной головы.
Востребованные программы нарезки
На пульте управления можно выбрать одну из программ нарезки:
1. Нарезка сыра на порции фиксированного веса.
2. Нарезка сыра на заданное количество сегментов.
Визуальный контроль над процессом
Линия нарезки сыра на фиксированный вес сконструирована таким образом, что весь цикл нарезки можно просмотреть. Благодаря этому оператор может контролировать производительность линии, выход готового продукта и количество отходов.
Безопасная работа оператора
Линия нарезки ATENA-02 оснащена панелями-дверцами из поликарбоната. Все двери оснащены сенсорами безопасности: в случае их открытия в процессе работы машины цикл резки будет немедленно остановлен. Также в стратегически важных точках машины предусмотрены аварийные кнопки для остановки процесса.
Видео нарезки сыра на линии ATENA-02.
| Владислав Бабенко Директор по продажам |