Автоматическая нарезка сыра на порции фиксированного веса.
Производительность - до 45 порций/мин.
Нарезка с вырезкой сердцевины и без.
Производительность - до 45-55 кусков в минуту
Корпус: нержавеющая сталь AISI304
Напряжение - 380 В + N
Компрессорная система - 6 бар
Панель управления: логический контроллер PLC OMRON с сенсорным экраном 10 ". Возможность дистанционного подключения.
Пневматические компоненты - Festo.
Элементы безопасности - Sick / Balluff.
Инверторы - Toshiba / Ge.
Бесщеточные двигатели - Festo / Siemens
Оборудование предназначено для нарезки сыра на порции фиксированного веса с вырезанием сердцевины (при необходимости). Контакт оператора с сырными головами ограничивается лишь ручной загрузкой на подающем конвейере машины в самом начале процесса.
Каждая из головок сыра центрируется при нарезке и вычисляется корректная точка для начала процесса тщательной и аккуратной нарезки на сегменты. Применение встроенных динамических весов позволяет оптимизировать результаты и свести к минимуму количества порции «нестандартного веса».
Нарезка осуществляется с помощью лезвия из нержавеющей стали. Длина лезвия может быть равна радиусу сырной головы или может быть установлено двойное лезвие, общая длинна которого равна диаметру сырной головы.
На пульте управления можно выбрать одну из программ нарезки:
1. Нарезка сыра на порции фиксированного веса.
2. Нарезка сыра на заданное количество сегментов.
Линия нарезки сыра на фиксированный вес сконструирована таким образом, что весь цикл нарезки можно просмотреть. Благодаря этому оператор может контролировать производительность линии, выход готового продукта и количество отходов.
Линия нарезки ATENA-02 оснащена панелями-дверцами из поликарбоната. Все двери оснащены сенсорами безопасности: в случае их открытия в процессе работы машины цикл резки будет немедленно остановлен. Также в стратегически важных точках машины предусмотрены аварийные кнопки для остановки процесса.
Видео нарезки сыра на линии ATENA-02.
Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.
На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.
Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.
APS Group более 15 лет успешно работает в России,
странах СНГ и за рубежом:
Офис и производство:
Россия, Нижний Новгород,
пр-т Гагарина, 178
