- Главная /
- Оборудование/
- Оборудование по типу машин/
- Машины и линии нарезки сыра/
- Нарезка круглого сыра на фиксированный вес/
- Сырорезка для нарезки на порции фиксированного веса
Сырорезка полуавтоматическая для нарезки на порции фиксированного веса
Производитель:
APS Group
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Модель ARTEMIDA
Три программы нарезки: заданное количество порций; порции фиксированного веса с последним куском - остатком и без остатка.
Автоматическая система центрирования.
Производительность - до 45 резов в минуту.
под ваши технические требования
Рекомендация наших клиентов!
Три востребованные программы нарезки
Сырорезка ARTEMIDA - универсальная машина для нарезки круглых сыров. Она поддерживает три основные программы нарезки: нарезка на заданное количество кусков, нарезка на порции фиксированного веса с последним куском - остатком; нарезка на порции фиксированного веса без остатка.
Нарезка сыра на порции фиксированного веса облегчает задачу выхода в крупные торговые сети. Работа с весовым товаром требует больше затрат на пленку, бумагу, дополнительное время на взвешивания, а также сопряжена с быстрой порчей продукта. Другое дело – продавать кусок сыра, который имеет фиксированный вес и упакован с применением газовой среды. Такой продукт красиво выглядит на полке, привлекает покупателей и имеет больший срок реализации.
Принципы нарезки
При нарезке сыра на машине ARTEMIDA на порции фиксированного веса сегменты сыра режутся в диапазонах, заданных ГОСТом. В остаток попадает последняя порция. Для нарезки используется лезвие из нержавеющей стали или лезвие с тефлоновым покрытием (в зависимости от сорта и вида сыра).
Видео нарезки сыра на порции
Легкая смена колоколов
Особенностью сырорезки является легкая смена колокола. Это позволяет быстро перенастраивать машину при нарезке сыров разного диаметра и вида.
Например, наш Клиент из Санкт-Петербурга режет на этой машине сыры российской группы 26-28 см с помощью стандартного колокола и твердые сыры типа пармезан с диаметром 20 см с помощью второго уменьшенного колокола.
Технические характеристики
Сенсорный экран 5”.
Удаленное подключение к PLC для обслуживания.
Оснащена электронными весами.
Высота рабочей зоны 1000 мм.
Габариты 1500x900x1900 мм.
Смонтирована на тележке для облегчения обслуживания.
К этой машине покупают
Машина для вырезки сердцевины сыра | Машина нарезки сыра на блины |
Используется лезвие из нержавеющей стали или с тефлоновым покрытием или ультразвуковой нож в зависимости от сорта и вида сыра.
Михаил Сычев Руководитель проектов по линиям нарезки сыра |