Производительность - до 30 порций в минуту.

Высота рабочей поверхности - 1000мм.

Габариты - 2500х1500х1800 мм

Конструкция: нержавеющая сталь AISI304

Воздух - 6 бар.

Электрическое подключение - 380 Вт

Пневматические компоненты - Festo.

Элементы безопасности - Sick / Telemecfnigue

Сервомоторы - Festo

Машина нарезки сыра на порции фиксированного веса модель NIKA

предназначена для нарезки брускового сыра длинной до 50 см.

Три программы нарезки

Машина для нарезки брускового сыра NIKA поддерживает три программы нарезки:

1) Количество порций

2) Порции сыра фиксированного веса с куском-остатком

3) Порции фиксированного веса без остатка (средний вес)

Рабочий процесс

Сырорезка NIKA - полуавтоматическая сырорезка на порции фиксированного веса. Работать с ней просто. Оператор взвешивает брус на весах и задает на сенсорном экране машины программу нарезки. Затем загружает брус на входной конвейер. Брус проталкивается конвейерной лентой к гильотине для нарезки порций. Во время движения бруса его длина замеряется и программа машины производит вычисление на основе полученных данных,  рассчитывая толщину порций, которые нужно нарезать. Нарезанные порции выходят на конвейерной ленте.

Вес порций находится в рамках весов, рекомендованных ГОСТом 8.579-2019

Все части машины спроектированы из нержавеющей стали и материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.

Машина проста в обслуживании. Подходит для производств, запускающих направление нарезки и упаковки сыра до 3 тонн сыра в смену.

Видео работы

Видео нарезки сыра на порции фиксированного веса на машине NIKA.