Нижний Новгород
Ваш город:
  • Алма-Аты
  • Владимир
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Иркутск
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Курск
  • Липецк
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Новосибирск
  • Омск
  • Оренбург
  • Пенза
  • Пермь
  • Ростов-на Дону
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саратов
  • Смоленск
  • Ставрополь
  • Тула
  • Уфа
  • Хабаровск

Автоматическая линия нарезки брускового сыра на порции фиксированного веса

Модель: ЛНС
Производитель: АПС Групп
Наличие: Предзаказ
Цена от:

Программы: нарезка сыра на заданное количество порций, нарезка сыра на порции фиксированного веса

Производительность -  до 100 резов/мин.

Характеристики

Длина сырного бруса - до 600 мм
Высота сырного бруса максимально до 150 мм,  минимально - 40 мм
Ширина сырного бруса максимально до 220 мм, минимально - 75 мм

Описание

Предназначена для нарезки сыра из евроблока на фиксированный вес. Нарезка сыра может проводиться на порции фиксированного веса 200, 250, 300г и другой вес.

Рабочий процесс

Сыр в форме бруса подается в рабочую зону машины нарезки. На конвейере размещены фотоэлементы, определяющие положение бруска сыра, что позволяет правильно расположить брус под режущим лезвием. Сыр измеряется и фиксируется толкателем. Конвейер передвигает брусок сыра под сканером, который снимает параметры внешней формы, затем под режущее лезвие. Отрезанный ломтик сыра падает на конвейер предварительного взвешивания и направляется на взвешивающий узел.

Чеквейер фиксирует вес в программе для возможной коррекции следующей порции. Затем кусок сыра попадает на отсеивающий конвейер где, если он соответствует требуемому весу, перемещается дальше, если не соответствует заданным параметрам, попадает в контейнер.

Технические характеристики:

  • Номинальная производительность - 100 порций в минуту
  • Высота рабочей поверхности - 960 мм
  • Габариты - 5000х1600х2100 мм
  • Материал исполнения - сталь AISI 304, алюминий - АД35Т, инженерный пластик - Zedex-100K
  • Рабочее давление подводимого сжатого воздуха - 6-8 бар
  • Конвейерные ленты с допуском для транспортирования пищевых продуктов
  • Номинальное напряжение - 380 В
  • Частота эл.тока - 50 Гц
  • Потребляемая мощность - 12 кВт

Особенности конструкции

Линия включает в себя следующее оборудование:

  1. Конвейер подачи сырного бруса - передвигает продукт с момента его входа в линию до станции нарезки
  2. Контрольно-динамические весы
  3. Машина порционной нарезки с модулем аналогового измерения и расчета объема сыра, для определения частоты режущего элемента;
  4. Контрольно-динамические весы с отбраковывателем - проверка веса куска на соответствие заданной программе.

Панель управления

С помощью сенсорного экрана вы можете легко управлять всем оборудованием, создавать меню задач, четко видеть все аварийные сигналы и устанавливать правильный процесс работы, управлять скоростью нарезки.

Сервис 24/7

Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.

ГАРАНТИЯ

На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металлоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.

ДОСТАВКА / ОПЛАТА

Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.

Консультация при подборе оборудования

Владислав БабенкоДиректор по продажам
запросить консультацию

APS GROUP в России и мире

APS Group более 15 лет успешно работает в России,
странах СНГ и за рубежом:

700+клиентов