Индивидуальность продукта: логотип, рисунок, надпись.
Габариты и вес подбирается под потребности производства.
Срок службы – до 20 лет при правильной эксплуатации и уходе.
На пластиковые формы можно нанести узор, рисунок, надпись или логотип. Это выделит компанию-сыродела среди конкурентов.
Оригинальный рисунок на сыре | ||
| | | |
Сыр уникальной формой | ||
| | ||
Нанесение логотипа или рисунка на форму | ||
Габариты форм меняются в зависимости от потребностей. Ниже приведены популярные размеры для производства сыров трончон, тетилья и сервильета.
Трончон | Тетилья | Сервильета | |||||||||
| Диаметр, мм | 90 | 110 | 126 | 110 | 120 | 132 | 145 | 152 | 100 | 160 | 170 |
Вес сыра, кг | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.8 | 1.0 | 1.2 | 1.4 | 0.3 | 1.2 | 1.5 |
Применение на производстве микроперфорированных пластиковых форм обеспечивает высокое качество и однородность продукции, повышает выход сыра.
Поверхность сыра получается замкнутой и ровной. Края сыра не ломаются и не трескаются. Уровень влаги в центре и на поверхности сыра достигает примерно одинаковых показателей.