Подпрессовщик или формовачный аппарат или пресс тележка предназначен для получения сырного пласта.
Вместимость по сырной массе до 290 кг
Наименование | Кол-во коромысел, шт. | Вес сырного пласта, кг | Высота сырного пласта, мм | Габариты (ДхШхВ), мм |
ПСП-П-70 | 2 | 70 | 100 | 1450 х 1150 х 1500 |
ПСП-П-120 | 2 | 120 | 100 | 2000 х 1150 х 1500 |
ПСП-П-150 | 2 | 150 | 100 | 2400 х 1150 х 1500 |
ПСП-П-220 | 3 | 220 | 100 | 3100 х 1300 х 1650 |
ПСП-П-290 | 3 | 290 | 100 | 3950 х 1300 х 1650 |
Подпрессовщик или формовочный аппарат или пресс тележка предназначен для получения сырного пласта. В процессе работы на сыродельном оборудовании осуществляются такие операции как приемка сырного зерна, формование его в пласт, удаление сыворотки, разрезание сырного пласта на бруски для дальнейшей укладки в сырные формы. Может использоваться как пресс для сыра.
Загрузка сырного зерна в подпрессовщик осуществляется вручную. Рабочее пространство включает специальные фильтр плиты и фильтрующие стенки. После загрузки сырное зерно равномерно распределяется оператором, и начинается прессование пласта. Усилие прессования изменяется с помощью регулятора давлением сжатого воздуха. Время прессования зависит от вида производимого сыра.
Прессование сыра начинается с минимальных нагрузок, а затем постепенно повышается до максимального значения.
Размер пласта в формовочном аппарате регулируется в процессе настройки аппарата. Это дает возможность получать бруски сырной массы заданной высоты. По окончании прессования пласт разрезается вручную на бруски определенных размеров. Для удобства используется разметочная линейка. Сырный брус укладываются в формы для сыра.
Сыворотка, выделяющаяся при прессовании, собирается в передней части тележки для сыра и отводится через патрубок.
Пресс тележка мобильна в передвижении и может находится в любом месте в зависимости от рекомендаций технолога.
Эффективное соотношение между ценой и возможностями использования подпрессовщика.
Адаптируется для различного количества и размеров сырного пласта. Подвижная дренажная сетка для адаптации к различным количествам молока.
Может использоваться как формовочный аппарат и пресс для сырных форм.
Подходит для небольших производств сыра (до 3000 литров).
На тележку для формования можно установить автоматический пульт управления. Он дает преимущество в исключении ошибок, связанных с человеческим фактором. Производитель сыра всегда будет уверен в соблюдении технологии, т.к. режимы прессования будут задаваться точно и контролироваться программой.
Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.
На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металлоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.
Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.
APS Group более 15 лет успешно работает в России,
странах СНГ и за рубежом:
