Нижний Новгород
Ваш город:
  • Алма-Аты
  • Владимир
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Иркутск
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Курск
  • Липецк
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Новосибирск
  • Омск
  • Оренбург
  • Пенза
  • Пермь
  • Ростов-на Дону
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саратов
  • Смоленск
  • Ставрополь
  • Тула
  • Уфа
  • Хабаровск

Формователи сыра Моцарелла, Сулугуни до 2000 кг/час

Модель: КGМ 500
Производитель: Турция
Наличие: предзаказ
Цена от:

Для сыров Моцарелла (Пицца-сыр), Сулугуни

Загрузка до 450 кг сырной массы

Формование головки до 10 кг

Характеристики

  • Вместимость приемного бункера по сырной массе 450 кг.
  • Производительность 1500 - 2000 кг\час
  • Скорость шнеков 23об/мин
  • Формуемый вес до 10 кг
  • 2 дозирующие головки
  • Способ резки пласта - автоматический
  • Способ выгрузки - ручной
  • Нагрев ТЭНы
  • Габариты не более Д2240хШ1500хВ2600 мм
  • Материал исполнения AISI 304-316

Описание

Формователь сырной массы предназначен для формирования головок сыра разной формы и размеров при производстве сыров СУЛУГУНИ, ЧЕЧИЛ, МОЦАРЕЛЛА или ПИЦЦА ЧИЗ, а также имитационных сыров. 

Рабочий процесс

При непрерывном поступлении из варочного котла, сырная масса попадает в приемный бункер формовочной машины. Два шнека вращением толкают сырное тесто к соответствующему формовочному устройству. 

Формовочный узел снабжен двумя цилиндрическими формовочными головками. Как только формовочная гильза заполнена, двигавшийся вверх поршень пресс-формы останавливается. Блок сыра готов к выходу из формовочной головки.

Порция сыра падает вниз под действием собственного веса в небольшую ёмкость сбора продукта. В то время как одна формовочная головка разгружается, вторая переходит в положение загрузки - заполнения.

Оператор забирает сформированные головки или блоки сыра из приёмной ёмкости, и помещает их во внешние пластиковые или нержавеющие формы для сыра. Это необходимо для стадии охлаждения продукта.

Особенности

Сплошные шнеки для эффективного перемешивания и перемещения плотных и вязких масс.

Пищевое исполнение из нержавеющей стали.

Датчик уровня продукта обеспечивает точное дозирование сырной массы.

Возможность формования головок разного веса и размеров.

Возможность встраивания в непрерывный технологический процесс с котлом - плавителем.

Закрытое исполнение для обеспечения безопасности работы оператора.

Сервис 24/7

Нам важно, чтобы оборудование работало, и наш Клиент получал прибыль. Поэтому мы проводим монтаж и запуск поставленного оборудования, обеспечиваем первичную выработку продукта и обучение персонала. Реализуем проведение постпродажного сервисного обслуживания и технологическое ведение Клиента.

ГАРАНТИЯ

На все оборудование APS Group действует гарантия 1 год и 3 года на металлоконструкции. Дополнительно можно оформить расширенную гарантию на 2-й и 3-й год эксплуатации.

ДОСТАВКА / ОПЛАТА

Мы работаем по всей территории России и в странах СНГ. Оборудование можно забрать самовывозом собственным транспортом или оформить доставку. Доставка осуществляется силами проверенных транспортных компаний по их тарифам. Отгрузка оборудования производится после 100% оплаты. Стандартные условия оплаты оборудования 70%/30%.

Консультация при подборе оборудования

Владислав БабенкоДиректор по продажам
запросить консультацию

СВЯЗАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ

APS GROUP в России и мире

APS Group более 15 лет успешно работает в России,
странах СНГ и за рубежом:

700+клиентов