- Главная /
- Оборудование/
- Оборудование по типу машин/
- Формовочные аппараты и оборудование для сыра/
- Дренажная тележка для сырных форм
Дренажная тележка для сырных форм
Производитель:
APS Group
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Используют для наполнения форм для сыра
Увеличение скорости наполнения форм
Снижение потерь сырного зерна при наполнении форм
под ваши технические требования
Формование сырного или творожного пласта
Тележка используется для формования сырного или творожного пласта и для отделения сыворотки во время самопрессования сырного зерна в формах или творога в мешочках.
В случаях наполнения наливом или насыпью используется распределительная воронка для снижения потерь продукта и увеличения скорости наполнения формы сырным зерном. Сыворотка стекает в нижнюю часть тележки через перфорированную сетку и удаляется через сливной кран.
Увеличение скорости наполнения сырных форм
Сырное зерно можно вручную или с помощью скребка распределить по воронке. При этом не надо наполнять каждую форму по отдельности и друг за дружкой.
Отверстия воронки спроектированы таким образом, чтобы при наполнении форм центр отверстия и формы совпадали. При этом размер отверстий воронки немного меньше внутреннего размера сырных форм, поэтому сырное зерно попадает строго в форму.
Конструктив тележки
Тележка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с соблюдением всех санитарных норм. Она установлена на колеса с тормозом для удобства транспортировки и остановки во время наполнения. Для удобства перемещения тележка оснащена ручкой.
Внутреннее дно тележки выполнено с отсутствием застойных зон и скошено под небольшим углом для снижения бак обсемененности, лучшего слива сыворотки и моющих средств.
Металлическая воронка - распределитель помогает снизить потери сырного зерна и облегчить и ускорить наполнение сырных форм. Форма отверстий может меняться в зависимости от вида форм.
Извлекаемая вставка для отделения сыворотки выполнена из перфорированной стальной пластины. Перфорированная вставка устанавливается на дне и стенках тележки для обеспечения лучшего оттока сыворотки.
Высокий уровень гигиеничность достигается благодаря наклонному дну, отсутствию застойных зон и высокому качеству исполнения.
Характеристика | Значение |
Объем тележки, не менее | 200 литров |
Грузоподъемность, не более | 200 кг |
Диаметр сливного отверстия | 50 мм |
Габаритные размеры ванны, не более | |
длина | 1885 мм |
ширина | 875 мм |
глубина | 400 мм |
Габаритные размеры, не более | |
длина | 1980 мм |
ширина | 915 мм |
высота | 930 мм |
Масса, не более | 160 кг |
Ирина Котышева Ведущий менеджер молочного отдела |