- Главная /
- Оборудование для сыра/
- Оборудование для сыра по технологическому процессу/
- Производство творога и масла/
- Установка прессования и охлаждения творога
Установка прессования и охлаждения творога
 |
Производитель:
APS Group
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Отделение сыворотки от творога путем прессования.
Прессование без циркуляции рассола.
Производительность 130 кг/час.
под ваши технические требования
Производительность - 130 кг/час
Объем трубчатого барабана (геометрический) - 950 литров
Количество единовременно загружаемого творожного калье - не более 400 кг
Продолжительность рабочего цикла - 3 часа
Скорость вращения трубчатого барабана - 3,6 об/час
Хладоноситель - ледяная вода, температура +1...3°С
Температура
- творожного калье перед обработкой - +25...+30°С
- готового творога после охлаждения - +14°С
Патрубок для слива сыворотки - муфтовое соединение Ду 50
Установленная мощность - 1,1 кВт
Габариты - 2560х1200х1600 мм
Масса - не более 450 кг
Назначение оборудования
Установка прессования творога предназначена для отделения сыворотки от творога путем прессования сырной массы (калье) в мешочках и охлаждения творога. Прессование осуществляется без циркуляции рассола.
Принцип работы УПТ
Мешочки с калье загружаются в барабан, где происходит прессование путем вращения барабана. После отделения сыворотки творог охлаждается рассолом, который циркулирует в трубах барабана. После охлаждения творога подача рассола прекращается, барабан останавливается и мешочки с творогом выгружаются из барабана.
Сделана из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
| Владислав Бабенко Директор по продажам |