- Главная /
- Оборудование/
- Оборудование по типу машин/
- Оборудование для производства творога и масла/
- Установка прессования и охлаждения творога
Установка прессования и охлаждения творога
 |
Производитель:
APS Group
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Отделение сыворотки от творога путем прессования.
Прессование без циркуляции рассола.
Производительность 130 кг/час.
под ваши технические требования
Назначение оборудования
Установка прессования творога предназначена для отделения сыворотки от творога путем прессования сырной массы (калье) в мешочках и охлаждения творога. Прессование осуществляется без циркуляции рассола.
Принцип работы УПТ
Мешочки с калье загружаются в барабан, где происходит прессование путем вращения барабана. После отделения сыворотки творог охлаждается рассолом, который циркулирует в трубах барабана. После охлаждения творога подача рассола прекращается, барабан останавливается и мешочки с творогом выгружаются из барабана.
Сделана из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Параметр | Значение |
| Производительность | 130 кг/час |
| Объем трубчатого барабана (геометрический) | 950 литров |
| Количество единовременно загружаемого творожного калье | не более 400 кг |
| Продолжительность рабочего цикла | 3 часа |
| Скорость вращения трубчатого барабана | 3,6 об/час |
| Хладоноситель | ледяная вода, температура +1...3°С |
Температура творожного калье перед обработкой готового творога после охлаждения |
+25...+30°С +14°С |
| Патрубок для слива сыворотки | муфтовое соединение Ду 50 |
| Установленная мощность | 1,1 кВт |
Длина Ширина Высота | 2560 мм 1200 мм 1600 мм |
| Масса | не более 450 кг |
Ирина Котышева Ведущий менеджер молочного отдела |