Описание

Солильная ванна

Представляет собой трехсекционную горизонтальную открытую емкость. Между секциями вставляются перегородки.

Может использоваться как для погружения контейнера в рассол при посолке сыра, так и для свободного расположения сыра в ванне при посолке.

Конструкция включает систему циркуляции рассола со встроенной системой фильтров. Для слива рассола используются сливные краны, подключающиеся к насосу. рассол наводится в отдельной емкости.

Ванна заполняется рассолом и в нее загружается продукт.

Внутренние габариты зоны посолки  3040х1186х700 мм

Общие габариты солильной ванны 4243х1350х1000 мм

Преимущества

Соответствие САНПИН

Материал исполнения – нержавеющая сталь. Системой циркуляции и грубой очистки рассола.

Удобство использования

Перегородки между секциями обеспечивают возможность сортировки сыра. Сыр не уплывет в другую секцию. В случае использования погружных контейнеров в конструкции бассейна предусмотрены специальные направляющие для более легкого погружения бассейна в рассол. Легко моется и обслуживается.

Мобильность

Бассейн не требует стационарного встраивания и может быть перемещен с места на место.

Прочность

Конструкция бассейна выполнена из толстого металлического листа и дополнена прочными усилениями.