На сыродельном заводе Алтайского края запущена в работу полуавтоматическая линия нарезки евроблока на фиксированный вес. Линия нарезки сыра состоит из 2 машин: машины нарезки сырного бруса на равные бруски ДСБ-600 и машины на порции фиксированного веса NIKA NEO.
Машина ДСБ-600 была разработана специально под потребности Клиента. Машина ДСБ-600 за счет двух вариантов последовательной нарезки минимизирует контакт человека с продуктом и экономит место на производстве.
Сырорезка ДСБ нарезает евроблок на бруски. Количество брусков – в зависимости от потребностей производства. Для нарезки подходят бруски сыра с размерами до 600х400ч120мм. Сырорезка выполняет до 3 циклов нарезки в минуту. Для работы с машиной требуется оператор.
Дальше линия может быть оборудована одной из двух машин нарезки сыра на порции фиксированного веса: NIKA или NIKA NEO. Машины отличаются способом подачи нарезанного сыра. NIKA NEO подает порции сыра на упаковку, образуя единую линию нарезки и упаковки.
В результате поставки линии наш Клиент получает нарезку евроблока на порции фиксированного веса в полуавтоматическом режиме.