Один наш клиент из Казахстана обратился к нам с заданием на реконструкцию завода. В процессе проведения проектных работ было проведено много консультаций и обсуждений проекта реконструкции завода с заказчиком. После согласования проекта для предприятия был произведен следующий комплект оборудования:
1. СИ-2000 Сыроизготовитель
Сыроизготовитель вырабатывает сырное зерно в автоматическом режиме на сыродельном производстве. Сыроварня представляет собой цилиндрический сосуд, установленный на подставку, что дает дополнительные удобства - подкатить дренажную тележку под кран слива. Сыроизготовитель безопасен для оператора. Во избежание нагрева наружных поверхностей до опасной температуры, снаружи он имеет слой теплоизоляции. Частота вращения и направление движения лир устанавливается оператором. Для удобства мойки внутренней ванны в стойке сыроизготовителя установлены 2 моющие головки.
2. Вертикальный пресс для сыра ПС-25А с автоматическим пультом управления
Пресс для сыра подходит для прессования всех видов сыров и всех видов форм. Широкие полки позволяют устанавливать несколько форм для сыра на одну полку. Пресс разработан индивидуально под необходимый объем производства.
3. Аппарат формовочный АФ-500Л
Формовочный аппарат – формует сырное зерно в пласт, удаляет сыворотку и режет сырный пласт на бруски. Благодаря уменьшению зазоров между подвижными частями и стенками ванны потери сырного зерна сводятся к минимуму. Обслуживает аппарат для формования сырного зерна один оператор. Данное оборудование для производства сыра минимизирует ручной труд.
4. Формы манчего на 5 кг
Форма для твердого сыра манчего состоит из корпуса и крышки. Сыр произведенный в формах всегда правильной геометрической формы.
Сырная форма манчего обеспечивает высокое качество и однородность продукции. Поверхность сыра получается замкнутой и ровной. Края не ломаются и не трескаются. Форма для сыра манчего обеспечит одинаковый уровень влаги как в центре сыра, так и на его поверхности. При правильном уходе и эксплуатации сырная форма манчего прослужит от 10 лет.
Коллегам успехов, вкусных сыров и благодарных клиентов!