С 25 по 27 января в МВЦ «Крокус Экспо» прошла ведущая выставка молочной индустрии «DairyTech-2022». За этот год наша компания APS Group расширила модельный ряд молочного и сыродельного оборудования. Мы подготовили комплексные решения для производств от ста пятидесяти литров до двухсот тонн приемки молока в сутки.
В этом году на выставке мы презентовали машину нарезки сыра NIKA NEO и формовочную колонну DOSIFORM.
Формовочная колонна Dosiform автоматизирует участок формования сыра. Колонна подходит для установки в помещениях с высотой потолка менее 4х метров.
Оборудование предварительно прессует сырное зерно и распределяет его по формам. Можно попеременно использовать прямоугольные и круглые формы. Время замены формирующей кассеты составляет менее 15 минут. Для замены достаточно двух сотрудников без привлечения механических устройств.
Новинка нашего производства – машина нарезки сыра по порции фиксированного веса NIKA NEO. Машина Nika Neo укладывает каждую порцию на конвейер при нарезке порций сыра. Это дает возможность сыроделу - нарезчику установить после машины чеквейер и далее направлять эти порции на упаковку. То есть использовать машину нарезки практически в автоматическом режиме.
Традиционно на стенде выставлялись формы для твердого и мягкого сыров. Применение микроперфорированных форм обеспечивает правильную геометрическую форму сыра с однородной консистенцией с ровной и замкнутой поверхностью головки.
В рамках выставки проходил конкурс инноваций. APS Group – победитель в номинации «Оборудование для производства молока и молочной продукции». Подробнее об этом можно прочитать здесь.
Все оборудование, произведенное компанией АПС Групп подходит под программы импортозамещения.
Работа компании АПС Групп на выставке на выставке: