Приглашаем вас на ведущую выставку молочной индустрии «DairyTech-2022» в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) с 25 по 27 января. На выставке вы узнаете о новинках молочного и сыродельного оборудования, пообщаетесь с экспертами рынка и начнете новый год с реализации задуманных планов.
На стенде нашей компании будут представлены микроперфорированные пластиковые формы для твердых сыров, формы для мягких сыров, вертикальная формовочная колонна Dosiform и новинка нашего производства - сырорезка Nika Neo.
Пластиковые формы для сыра
Вы узнаете, за счет чего микроперфорированные формы обеспечивают правильную геометрическую форму сыра с однородной консистенцией с ровной и замкнутой поверхностью головки.
Чтобы разобраться в широком ассортименте форм для мягкого сыра, обратитесь к менеджерам: они помогут подобрать формы, расскажут о дополнительном оборудовании для быстрого увеличения объемов производства.
Вертикальная формовочная колонна Dosiform
Вертикальная формовочная колонна предварительно прессует сырное зерно и распределяет его по формам. Уникальность колонны в том, что её можно установить в помещениях с высотой потолка менее 4х метров.
На колонне можно попеременно использовать прямоугольные и круглые формы. Время замены формирующей кассеты составляет менее 15 минут. Для замены достаточно двух сотрудников без привлечения механических устройств.
При внедрении колонны увеличивается производительность участка наполнения сырных форм, экономиться место и время на смену форматов.
Сырорезка Nika Neo
Новинка нашего производства Nika Neo нарезает сыр на порции фиксированного веса с возможностью последующей подачи на упаковку. Благо даря более 30-ти корректировкам удается добиться высокого коэффициента кусков сыра, попадающих в фиксированный вес (в соответствии с ГОСТом).
Машина Nika Neo укладывает каждую порцию на конвейер при нарезке порций сыра. Это дает возможность сыроделу - нарезчику установить после машины чеквейер (машину для взвешивания каждой порции сыра) и далее направлять эти порции на упаковку. То есть использовать машину нарезки практически в автоматическом режиме.