
APS Cheese-CUT
Производительность до 3 тонн в смену
Персонал: 2 человека
Площадь: 30 кв.м.
На линии можно нарезать сыры Российской и Голландской группы формы брус, блок и евроблок.
Оборудование позволяет нарезать производимый сыр формата "евроблок" от 15 кг на сегменты с фиксированным весом 200, 250, 300 гр. для дальнейшей упаковки.
Скорость нарезки до 35 порций/мин
Возможность интеграции с упаковочной машиной.
Стандарт APS QUALITY® позволяет производителям получать продукт высочайшего
качества сыров в конце технологической цепи
Подготовленный, освобожденный от упаковки евроблок укладывают на машину деления евроблоков ДСБ-600 в зону приемки сыра перед толкателем. Евроблок может быть уложен короткой стороной по ходу движения. В этом случае при нарезке получаются блоки длинной до 32 см. Евроблок может быть уложен длинной стороной по ходу движения. В этом случае после нарезки получают бруски длинной до 60 см (в зависимости от размеров евроблока).
Оператор нажимает кнопку и евроблок проталкивается сквозь ножи стальным толкателем. Если необходимо нарезать дополнительно полученные бруски - сыр подается на дополнительную ножевую матрицу поперечным толкателем. Машина нарезки евроблока формируется необходимым количеством и требуемой конструкцией матриц в зависимости от ТЗ Закзчика.
Оператор вручную перекладывает нарезанные блоки на машину нарезки сыра на фиксированный вес Nika Neo. Перед укладкой сыра на конвейер выбирается соответствующая программа нарезки сыра. Если выбрана программа "количество порций" - блок сыра укладывается на конвейер и запускается на нарезку. Если выбрана программа "фиксированный вес", блок сыра перед укладкой на конвейер предварительно взвешивается.
Сырорезка Ника Нео нарезает порции сыра и последовательно укладывает одну порцию за другой на конвейер. Линия может быть продолжена чеквейером и упаковочной машиной.
Работает с евроблоком размером до 600х400х120+мм
Удобна в эксплуатации. Легкость перемещения евроблоков обеспечивается конвейером с рольгангами.
Безопасна. Зона нарезки закрыта прозрачными дверцами.
Варианты конструкции матриц - в зависимости от технического задания.
3 программы нарезки сыра:
-фиксированный вес
-количество порций
-средний вес
Высокая точность нарезки сыра на порции.
Возможность встраивания в линию
Предназначен для извлечения из потока обрезов или порций вне ГОСТа.
Взвешивание в потоке.
Фиксирование статистики веса порций на мониторе.
Производительность до 40 порций/мин
Упаковка продукта в газовой среде.
Высокая прочность запайки.
Впервые узнали о APS Group?
Важно качество готовых изделий ?
Необходимо оборудование по программе импортозамещения?
Приглашаем на наше производство!
Посетите производственную площадку в Нижнем Новгороде.
Убедитесь в наших возможностях и квалификации!
отправить запрос