Сыродельное оборудование от производителя

Весь спектр сыродельного оборудования можно разделить на шесть основных этапов производства сыра. На каждом этапе применяется оборудование под свои определенные задачи.

Производитель сыродельного оборудованияПервый этап производства сыра – пастеризация. Молоко проходит через оборудование по приемке молока, затем путем нагревания в пастеризаторе продукт обеззараживается.

Второй этап – створаживание: молоко поступает в  сыроизготовители, в которых с помощью добавления закваски получается сырная масса.

На третьем этапе – стекании, от сырной массы отделяют сыворотку, добавляют в неё специи и пряности для придания  нужного вкуса сыру.

На четвертом этапе - прессовании, сыр закладывается в формы и ставится на прессование в вертикальные, горизонтальные или туннельные пресса.

Пятый этап - соление, в процессе которого сырную массу погружают в бассейны с солевым раствором для придания определенных вкусовых качеств.

В процессе шестого этапа (созревания) сыр выдерживают в камерах с определенной температурой необходимое по технологии время. После созревания готовые сырные головки необходимо будет порезать и упаковать.

Для каждого типа сыра способ изготовления может быть различен, но с уверенностью можно сказать только одно, что без специального оборудования, используемого на каждом этапе производства сыра, добиться хорошего результата вряд ли получится.

Производитель сыродельного оборудования

Наша компания поможет вам с выбором сыродельного оборудования, подскажет и расскажет, как правильно организовать свое производство. Мы сами производим сыродельное оборудование. Приобретать сыродельное оборудование у производителя выгодно по 3 причинам:

Сыродельное оборудование от производителя1. Оборудование от производителя намного дешевле, сторонние компании продают оборудование с дополнительной наценкой.

2. Производитель целиком и полностью отвечает за качество своего оборудования. В случае возникновения гарантийных случаев, вопрос будет решен быстро и незамедлительно.

3. Служба сервисных инженеров всегда готова осуществить работы по пуско-наладке, ремонту, либо настройке оборудования.

Если на вашем производстве существуют потребности, звоните. Наша компания всегда поможет вам подобрать ту единицу оборудования, которая вам действительно необходима.

Посмотреть каталог производимого оборудования можно здесь.

 

Ольга Стукачева
Ольга Стукачева
Ведущий менеджер молочного отдела

Получить консультацию

Нажимая на кнопку Отправить, вы принимаете условия соглашения