Розлив молока в пакеты с высокой точностью

Розлив в пакет (пленку) – это самая бюджетная упаковка молока и молочных продуктов. На молочном рынке продукты в пленке относятся к низкоценовому сегменту, в котором прибыль обусловлена повышенным объемом. 

Оборудование для розлива молока и молочных продуктов в пакеты

Но большинство производителей разливают молока в пакет больше, чем пишут на упаковке. Это связано с нежеланием иметь сложности с законодательством, «портить» репутацию бренда, терять доверие торговых сетей. Но в результате производитель теряет часть прибыли.

Отклонения в объеме при розливе молока регулируется ГОСТом. Например, для литрового пакета молока разрешено максимальное отклонение 15 грамм в меньшую сторону. Но в большинстве пакетов на 10, 15, 20, 30 грамм больше. Объем перелива молока зависит от дельты дозирования и точки отсчета упаковочной машины.

Дельта дозирования – показатель точности розлива упаковочной машины (сколько машина может не долить и сколько перелить).  У большинства упаковочных машин на рынке дельта дозирования достигает до 30 грамм с 1 литра молока. 30 грамм бесплатного молока для потребителя – потерянная прибыль от каждого 33-его пакета.

ПОТЕРЯ ВЫРУЧКИ ИЗ-ЗА НИЗКОЙ ТОЧНОСТИ МАШИНЫ ДЛЯ РОЗЛИВА

Разберем пример: на заводе стоит машина для розлива в пакеты с дельтой дозирования 30 грамм. Руководитель завода беспокоится о лояльности к марке, поэтому точка отсчета для дозирования стоит «+15», чтобы объем каждого пакета молока был не меньше 1 литра. В итоге в каждый пакет переливается до 30 грамм молока. При объеме 10 тонн – потери 20 кг молока в день, 400 кг - в месяц. Средняя стоимость пакета молока 40 рублей, это 160 000 неполученной выручки в месяц. При заводе в 50 тонн – потери в 8 000 000 рублей в месяц.

Решений ситуации для производителя может быть два:

1) Смещать точку отсчета до «0» с условием, что часть пакетов молока будет меньше заявленного веса. Риск – потеря лояльности покупателей и снижение доли прибыли.

2) Сменить машину для розлива на более точную. Например, на машину для розлива Filpack с дельтой дозирования +/- 5 грамм.

ДЕЛЬТА ДОЗИРОВАНИЯ FILPACK В ТРИ РАЗА МЕНЬШЕ, ЧЕМ У БОЛЬШИНСТВА МАШИН ДЛЯ РОЗЛИВА

Дельта дозирования +/- 5 грамм – одна из самых точных на рынке. Посчитаем экономию от использования машины.

Первый случай – точка отсчета +5, чтобы объем каждого пакета был больше литра.

Максимальная дельта дозирования упаковочной машины «Х» +30 грамм.

Максимальная дельта дозирования Filpack +10 грамм.

Экономия 30-10=20 грамм с пакета. Ориентировочная стоимость пакета молока -  40 рублей. Дополнительная выручка для завода на 10 тонн составляет 160 тысяч в месяц, для завода 50 тонн – 800 000 рублей в месяц.

Сравнение машин для розлива молока и молочных продуктов
 
Второй случай – точка отсчета «0».

Максимальная дельта дозирования упаковочной машины «Х» +15. Но при этом часть пакетов объемом меньше заявленного 1 литра.

Максимальная дельта дозирования Filpack +5 грамм.

Экономия 15-5=10 грамм с пакета. Дополнительная выручка для завода на 10 тонн составляет 80 тысяч в месяц, для завода 50 тонн – 400 000 рублей в месяц. 

Сравнение машин для розлива молока и молочной продукции

Розлив молока в пакеты с высокой точностью

Машины для розлива молока Filpack бывают одноручьевые и двухручьевые. В зависимости от установленного дозатора на оборудовании можно фасовать только молоко, только кисломолочные продукты, а также молоко и кисломолочные продукты вместе.

Производительность машин Filpack
 Одноручьевой FILPACKДВУХРУЧЬЕВОЙ FILPACK
Объем пакета200 мл500 мл1000 мл200 мл500 мл1000 мл
Молоко, пакет/час50005000360010 00010 0007200
Молочные продукты, пакет/час300030002500600060005000

Прочитать подробнее про одноручьевую машину Filpack.

Ольга Стукачева
Ольга Стукачева
Ведущий менеджер молочного отдела

Получить консультацию

Нажимая на кнопку Отправить, вы принимаете условия соглашения