Подготовка сыра к нарезке на кусочки/кубики

Машина для нарезки сыра на кубики/кусочки – является конечным узлом автоматической линии по нарезке кубиков сыра.

Машина состоит из трех узлов:

  1. Узла нарезки на пластины из цельной головки с обрезанными донышками.
  2. Узла отсечения «головы и хвоста» пластин.
  3. Узла нарезки на кубики.

Цельные головки загружаются на входной конвейер, вмещающий одновременно до трех штук. Опционально возможно уменьшить длину загрузочного конвейера на стадии проектирования. Согласно заданной на сенсорном экране программе машина нарезает вертикально пластины из загруженных головок. Отрез производится струной из нержавеющей стали.

Каждая из пластин на конвейерной ленте следует на «узел-гильотину», отсекающую голову и хвост. Толщина отрезаемых головы/хвоста задается на сенсорном экране. Обрезки собираются в специальные контейнеры, расположенные под конвейером снизу.

Получившиеся прямоугольные пластины следуют на узел нарезки кубиков.

Видео работы линии нарезки сыра

Ольга Стукачева
Ольга Стукачева
Ведущий менеджер молочного отдела

Получить консультацию

Нажимая на кнопку Отправить, вы принимаете условия соглашения