Жиротопки МЖТ-100 и МЖТ-300

Жиротопка для сливочного масла
Жиротопка для сливочного маслаОборудование для производства сливочного маслаЖиротопка на 100 и 300 литровЖиротопка для производства сливочного масла
 

Производитель:
APS Group

Наличие:
Предзаказ

Срок поставки по РФ:
По договоренности

Растапливание твердых или замороженных блоков жира и масла.

Объем - 100 и 300 литров.

Высокая производительность.

Изготовим и настроим оборудование
под ваши технические требования


Широкий спектр применения

Плавитель предназначен для растапливания замороженных твердых блоков жира животного или растительного происхождения, а также для поддержания их в растопленном состоянии при заданной температуре. Она применяется при производстве масла, маргарина, масла какао, шоколадной глазури, шоколада, пальмового масла, жира и т.д.

Принцип работы

Твердый блок масла укладывается на сетку, окруженную трубами с горячим теплоносителем. Под воздействием тепла жир тает. Расплавленный жир стекает на дно емкости. Температура продукта на выходе задается в соответствии с технологией производства (от 0 до 140С). Благодаря наклонному дну растопленное масло легко удаляется из сборочной емкости.

Преимущества плавителя масла и жира

1) Высокая производительность за счет оптимизированной системы нагрева. Использование электричества и пара.

2) Простота в работе с продуктом и обслуживании. Возможно подключение к централизованной SIP-мойке.

3) Компактна. Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.



Показатель

МЖТ-100

МЖТ-300

Объем, л

100

300

Использование  ТЭНов, шт

2

3

Мощность, кВт

24

36

Использование пара

нет

да

Мощность насосов циркуляции, кВт

0,07

0,07

Температура нагрева продукта, °С

40…90

40…90

Максимальный объем  загрузки твердым жиром, кг

1 блок массой не более20 кг

2 блока массой не более 20 кг

Время цикла плавления, шт/час

 2

 2

Давление воды в рубашке, Мпа, не более

0,3

0,3

Диаметр патрубка выхода продукта и подачи СИП, мм

50

50

Габариты,  мм

1420 х 950 х 1300

1930х1370х1340

Масса,  кг

210

314

Ирина КотышеваИрина Котышева
Ведущий менеджер молочного отдела