Вертикальные формовочные колонны для наполнения сырных форм

Вертикальные формовочные колонны для наполнения сырных форм
Вертикальные формовочные колонны для наполнения сырных формФормовочная колонна для формования сырного зернаВертикальная формовочная колоннаРабота форомовочной колонны
 

Производитель:
Испания

Наличие:
Предзаказ

Срок поставки по РФ:
По договоренности

Механизация и автоматизация процесса формования.

Равномерность полученных головок по массе.

Разные форматы сыра на одной установке. 

Изготовим и настроим оборудование
под ваши технические требования


 

Преимущества формовочной колонны

Видео работы формовочной колонны

Вертикальная формовочная колонна используется при производстве твердого и полутвердого сыров. Функция формовочной колонны - предварительное прессование сырного зерна и распределение его по формам. Оборудование позволяет механизировать и автоматизировать процесс формования. Полученные головки сыра равномерны по массе.

Машина универсальна, она подойдет для наполнения всех вариантов пластиковых форм (круглых, квадратных, прямоугольных, цилиндрических и т.д.). Улучшается качество сыра за счет четкой регулировки влажности зерна. Так обеспечивается высокая точность поддержания необходимой массы и влажности сыра.

При внедрении колонны увеличивается производительность участка наполнения сырных форм, экономиться место и время на смену форматов.

Структура колонны

Дозатор формовочной установки состоит из 3 основных независимых модулей:

1.  Верхнее устройство распределения сырного зерна включает механизмы фильтрации и перемешивания для удаления сыворотки.

2. Промежуточный модуль или кассета, адаптированные к каждому типу продукта, включают микроперфорированные трубчатые колонны эксклюзивного дизайна с независимыми уровнями, обеспечивающие удаление сыворотки и предварительное прессование.

3. Нижний модуль состоит из легко демонтирующегося формующего телескопического устройства с регулировкой высоты. Включает комплект ножей для точного разрезания массы из сырного зерна 

Варианты исполнения

Машины состоят из 2-6 вертикальных колонн (в зависимости от объемов производства).

Вы можете выбрать между ручной и автоматической системой управления:

1) Эко-версия: подача пластиковых форм под дозирующее устройство осуществляется оператором вручную.

2) Автоматическая версия: подача форм под дозирующее устройство осуществляется конвейером.

Особенности работы формовочной колонны

Эксплуатация машины проста и удобна. Основной откидной корпус позволяет легко менять матрицы, уменьшая время на обслуживание и обеспечивая полную безопасность для сотрудников. Приборный щиток с независимым ручным управлением и автоматическая система управления на основе программируемых логических контроллеров обеспечат легкое управление машиной. Пульт управления выполнен из пластика, устойчивого к воздействию влаги.

Колонна оборудована встроенной системой мойки, детектором неисправностей и счетчиком единиц продукции.

Изготовлена из нержавеющей стали, содержат электрические и пневматические компоненты от ведущих мировых производителей.

Оборудование соответствует всем нормам ЕС.



 

Количество колонн

Производительность*

Размеры

Мощность, кВт

Min

Max

2

400

600

2350*1600*3300

4

3

600

900

2750*1600*3300

4

4

800

1.200

3300*1600*3300

5

5

1.000

1.500

3600*1600*3300

5

6

1.200

1.800

3900*1600*3300

5

 * Производительность рассчитывается каждые 12 - 18 сек. на промежутке времени длиной в 1 час.

Возможен дополнительный комплект заготовок матриц для быстрой переориентирования колонны под другой диаметр форм.

Ольга СтукачеваОльга Стукачева
Ведущий менеджер молочного отдела