Линия рикоты

Линия рикоты
Линия рикоты 490
 

Производитель:
Италия

Наличие:
Предзаказ

Срок поставки по РФ:
По договоренности

Автоматизированная линия для производства Рикотты (творога) из сыворотки. Вместимость: 2000 – 3000 или 5000л.

Изготовим и настроим оборудование
под ваши технические требования


Автоматизированная линия для производства Рикотты (творога) из сыворотки.
Пара хлопьеобразователей полностью изготовленных из нержавеющей стали Aisi 316 циллинтдрической формы с коническим дном, имеющих двойную обшивку и изоляцию на конусе и обшивке.
Вместимость: 2000 – 3000 или 5000л.
Дренажная система для сыворотки непрерывного действия посредством туннеля.
Промежуточная емкость для сбора рикотты (творога).
Гомогенизатор mod. RIC 125 позволяющий гарантировать продукту долгий срок хранения без добавления консервантов. Возможность смешивать порошковые продукты, а также жидкости, в том числе вязкие, специи и ароматизаторы

 

СОСТАВ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА РИКОТТА

Основные виды технологии производства Рикотта

НАГРЕВАТЕЛЬ / ОХЛАДИТЕЛЬ СЫВОРОТКИ

Нагреватель для приготовления сыра РикоттаОХЛАДИТЕЛЬ СЫВОРОТКИ для Рикотта

 

Пластинчатые теплообменники одно- / двух- секционные для сыворотки группа. Регулировки температуры. Насос для сыворотки

КОАГУЛЯЦИЯ И ДОЗИРОВКА ДОБАВОК

КОАГУЛЯЦИЯ в приготовлении Рикотта, молочное производства

Смешение компанентов при приготовлении Рикотта, сыры

 

Коагуляционные вынны с косвенной или прямой системой нагрева группа дозировки добавок

ДРЕНАЖИРОВАНИЕ И КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ

ДРЕНАЖИРОВАНИЕ в приготовлении сыра Рикотта

сыр Рикотта, приготовление сыра

 

Дренажный туннель одно- или двух- секционного типа Поршневого насоса для передачи продуктов завершена из бункера Насос для сыворотки

СМЕШИВАНИЕ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ

Смешивание продуктов для приготовления Рикотта

Смеситель поддержания температуры системы Объемного насоса для подачи продуктов в балансный бак

ГОМОГЕНИЗАЦИЯ И ПАСТЕРИЗАЦИЯ

ГОМОГЕНИЗАЦИЯ  ГОМОГЕНИЗАЦИЯ

Поршневой гомогенизатор Трубчатый пастеризатор

УПАКОВКА Рикотта

Упаковка сыра РикоттаУпаковка сыра РикоттаУпаковка сыра Рикотта

Роторная, линейная или вертикальная упаковочная машина, в соответствии с видом конечного продукта


Преимущества нашего предложения:

  • Имеется возможность использования других продуктов: концентрата сыворотки, смеси молока и сыворотки.
  • Низкие трудозатраты как для автоматической так и ручной линии.
  • Лучший выход конечного продукта из единицы сырья.
  • Автоматизация с PLC с возможностью интеграции в АСУТП.
  • Возможность технологического контроля и помощи. Инновационные технические решения .

Также компания «APSgroup» предлагает для молочной промышленности:

  • Линии приемки и хранения молока;
  • Линии термической обработки
  • Линии пастеризации - центробежные сепараторы - линии стандартизации и UHT);
  • Комплектные линии по производству мягкого сыра;
  • Комплектные линии по производству твердых и полутвердых сыров;
  • Комплектные линии по производству йогурта;
  • Комплектные линии по производству рикотты;
  • Комплектные линии по производству сметаны и кефира;
  • Моечные стации (CIP / SIP);
  • Линия посолки сыра;
  • Линия переработки сыворотки (обратный осмос и УФ).


111

Владислав БабенкоВладислав Бабенко
Технико-коммерческий инженер