- Главная /
- Оборудование/
- Оборудование по типу машин/
- Оборудование для производства творога и масла/
- Фаршемешалка для творога
Фаршемешалка для творога
 |
Производитель:
Россия
Наличие:
Предзаказ
Срок поставки по РФ:
По договоренности
Перемешивание творога со всеми компонентами.
Процесс загрузки и выгрузки продукта механизирован.
Отсутствие застойных зон.
под ваши технические требования
Перемешивание творога до необходимой консистенции
Фаршемешалка предназначена для перемешивания творога до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления творожных изделий.
На оборудовании устранены застойные зоны в месте крепления задней стенки дежи и на шибере фаршемешалки. Фаршемешалка для творога оборудована 2 мотор-редукторами, через которые осуществляется вращение спиральных шнеков, перемешивающих продукт.
Технический конструктив
Дежа большего размера при стандартной загрузке сырья из тележки предотвращает остановку перемешивания. Творожная масса не достает до крышек безопасности и датчики не отключают двигатели приводов шнеков.
Корыто, в котором происходит перемешивание продукта месильными шнеками, закрыто защитной решетчатой (крышкой). Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открывании крышки и при снятии ограждения на выгрузочных люках.
Оборудование выполнено из нержавеющей стали.
Технические характеристики | М220 | М440 |
| Производительность, кг/ч | 1100 | 3100 |
| Вместимость корыта маленького, л | 220 | 440 |
| Единовременная загрузка сырья, л | 100-110 | 200-220 |
| Установленная мощность, кВт | 6 | 6 |
| Частота вращения, об/мин | 46 | 46 |
| Высота выгрузки, мм | 850 | 850 |
| Габариты (без механизма загрузки) | 1230х890х1510 | 1650х890х1510 |
| Масса, кг | 480 | 600 |
Лопастные шнеки для интенсивного перемешивания и массирования сырья.
Усиленные шнеки для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) масс повышенного объёма. В дополнение к усиленным шнекам могут устанавливаться мотор-редукторы повышенной мощности и термостойкости.
Подъемник - загружатель. Мачтовый (вертикальный) или «через себя».
Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности.
Система принудительного обдува мотор-редукторов с целью уменьшить нагрев обмоток электродвигателей.
Для перемешивания сырья, которое необходимо нагревать в процессе перемешивания на мешалку может устанавливаться дежа с паровым подогревом.
Сплошная крышка для предотвращения контактов продукта с воздухом и исключения попадания посторонних предметов в дежу.
Ирина Котышева Ведущий менеджер молочного отдела |